2010年９月９日 オウチリゾート

今日のパサニア

すごく雨が降った



気圧の変化に弱い。。。頭重く。。。血圧高め。。

でも少し涼しめで毛布も好き。。コルが毛布みたいだけれど。。。






朝は一つ修理現場があり

昼にプリモスの先生と打ち合わせ
いろいろまだまだ固まらないが
譲れないのは。オウチリゾート
忙しいお仕事の唯一のお休みに
わんこ７匹を連れて出かけるのは難しい

だから。。。居ながらにしてリゾート
ギリシャよりもプロバンスよりもアンダルシアよりも
オウチがいい。。。
そういうプランをつくりたいのです。。
気に入ったキッチンで。おいしい食材で。。。
わんこ達も喜ぶ空間。。。
病院というより、いこいの場。。。。　？
まだまだこれから。。。


スタッフ　ナオコサンのピアスをとりたかったが
失敗。。。

お昼休みもなく
次々に。。。。患者わんこ達が。。。


昨日のゾルタンスープでもかくし玉はおいしかったが
クミンシード唐辛子、ニンニク、しょうが。。
と滋養たっぷり。しかし。もっと玉ねぎそのものを。
スライスして。。。つまむと確かに甘く
スライスした時の目にしみるかんじは
そこらへんの玉ねぎよりつよい。。。







で、マウイオニオンを思い出した。。

ハワイにヨットレースで出かけた時の調理当番で
クルー全員分の食料のための玉ねぎ切りは大変だった。。
一人はゴーグルをして切っているのもいたし。。。
マウイオニオンも甘いのだが。。。スライスしている時の目のしみ具合がすごい

電子レンジで５分ほど加熱する
とまるで、リンゴのよう



それにたっぷりのチーズと今は歯をいたわるので。。じゃがりこ、ベーコンを乗せ
グリル。。。じゃがりこ。。焦げる。。。
すご～い。。おいしい。。。バクバク。。。先生ありがとうございます
ジャガイモにもはまったがこのかくし玉にもまいった！！はまる。。。

まだセッティングのおわらない。。。
なんだか分からないこれ。。
ま、おまかせですけど。。。
移動用に。。今までのをやめこれにするらしい。。
今までだってピッチみたいのでよかったけど。。
普通に使えていたし。。。ワイヤレスなんとか。。。

私の基本はアナログです。

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